除碘方法：可以直接将食盐放到水中，然后进行加热，再进行自然晾晒，这样就能够将碘蒸发掉。但是碘对于人体是很重要的一个元素，如果没有碘会对身体造成一定的伤害。

碘属于第五周期ⅦA族元素，原子序数为53。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30mg(20~50mg)，国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30mg/kg。