植物细胞膜上有受体蛋白，它是细胞表面的一种或一类分子，它们能识别、结合专一的生物活性物质（称配体）并生成复合物激活和启动一系列物理、化学变化，从而导致该物质的最终生物效应。

细胞膜主要是由磷脂构成的、富有弹性的半透性膜，膜厚7～8nm，对于动物细胞来说，其膜外侧与外界环境相接触，其主要功能是选择性地交换物质、吸收营养物质、排出代谢废物、分泌与运输蛋白质。