首先将买回来的海带，放在水中浸泡，浸泡15分钟左右后，在水中加入一勺食用盐，然后将食盐搅拌均匀，继续浸泡10~15分钟左右，浸泡完成后，将海带取出反复搓洗即可去掉黏液。

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。