寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日，在该节日需禁烟火，只吃冷食，亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”。寒食节是春秋时晋文公为纪念介之推而设的节日，距今已有2640年的历史，历经各朝代延续至今，从未间断，虽经东汉周举、东汉末年曹操、后赵石勒、北魏孝文帝等多次禁断，却屡禁屡兴，寒食习俗蔓延全国，深入民心。