喝茶叩手礼敲三下。叩首礼是喝茶的一种礼数，就是当别人倒茶时，为了表示敬意，把右手食指、中指并拢，自然弯曲，以两手指轻轻敲击桌面，人们形象地称为“屈指代跪”。中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。