黑米发红是正常的，黑米其实并不是黑色的，仔细看的话应该是暗红色，是比较深的那种。在颜色系列里面，如果颜色足够深，比例也对的话，和冷色的颜色混合都会变成黑色，但都是看着黑，实际都不是纯黑，黑米本来不是纯黑，而是所说的紫红色，但是紫红色加深，看上去就是黑色。