纯牛奶是含糖的，纯牛奶中所含的主要营养成分有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等等，其中碳水化合物是牛奶的主要成分，如:单糖，双糖，多糖。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。