可以用温水泡菠萝，但会将菠萝泡软，也许味道不是很美，但每个人口味的喜好也会有所不同，所以有人会喜欢这种味道也说不准。如果热水的温度不高，需要加适量的食盐，再来浸泡菠萝半小时左右，可以破坏菠萝中有刺激作用的甙类和菠萝蛋白酶等物质，防止发生吃菠萝而出现过敏的现象。

在平时食用用盐水浸泡的菠萝之前，可以用凉开水冲洗菠萝，去掉菠萝表面的咸味，使菠萝吃起来更美味。

将菠萝加热的过程中，菠萝中的菠萝蛋白酶和甙类物质会被高温破坏掉。将菠萝煮着吃，不仅可帮助菠萝脱敏，也可改善菠萝的味道。