水的分类有三种，分别是纯净水、包装饮用水和天然矿物质水，其中包装饮用水又分为负离子水、去离子水、软水、硬水、蒸馏水、氟化水等，我们经常喝的白开水，也属于包装饮用水行列。

水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。