椰子汁是用椰子肉榨的，椰肉色白脆滑，芳香可口、风味独特，是药食同源的佳品，椰肉不但可以直接嚼吃，也可做成其他的食品，比如榨汁，也是不错的选择。榨汁方法是将椰肉切成一厘米的小块，将切成小块的椰肉，放进榨汁机内，榨汁机内倒入冷开水，冷开水最好与椰肉齐平，将椰肉渣过滤出来，椰子汁就做好了。