邢台特产小吃有威县三白西瓜、沙河马场梨、隆尧泽畔藕和大葱、邢枣仁、巨鹿枸杞和金银花、邢台板栗、宁晋雪花梨和鸭梨、临西酱菜、平乡黄芽白，其中最为著名的是邢台西街炒方便面。

风味小吃：威县牛舌头(吊炉火烧)、广宗猴爬杆(薄饼)、南宫熏菜、清河菜豆腐、宁晋驴肉糕、临城酥鱼、邢台黑家水饺、邢台大锅菜、邢台馓子、任县老炒肉、道口烧鸡、桐泰祥糕点、金凤扒鸡，赵府酥鱼，釜洋斋烩面，刚炉烧饼，驴肉火烧等。