先拿出一缕粉丝正常系一个结，然后拉紧，这个就是单结扣，双重双节扣是将一把粉丝首尾对齐，穿过一次孔后进行拉紧，一侧是圆圈，一侧是两段，中间由结连接。

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)，朝鲜半岛称唐面，越南称面。