蒲公英要晒干喝，淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天即可；而且晒干后的蒲公英有祛风散热散结的作用，还有清热解毒的效果。

蒲公英属多年生草本植物，而且蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分；并且蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。