鸡蛋不是素食，鸡蛋属于荤腥中的腥，是荤食，荤食是指含有肉类的食物，是人体摄取营养的重要来源，鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白。相对而言，多吃荤食对儿童和青年非常有好处，因为人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。