1、将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，将煮熟食物虾放好备用。

2、炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽，盖盖焖2分钟即可。