1、作用

2、配料

3、温水

4、切条

5、加调料

经验步骤：

1

上汤莴笋的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。 配料：茄子2个豆豉1/2汤匙蒜3瓣甜面酱1汤匙彩椒少许葱少许姜少许生抽1汤匙麻辣酱1汤匙白糖2克淀粉2汤匙食用油10克

2

黑木耳用温水泡开，洗净

3

莴笋去皮洗净，切条待用

4

热锅凉油下洋葱炒香后，再放莴笋、木耳、汤料、少许清水

5

待莴笋熟时加调料、红椒调味，出锅前用淀粉加清水勾薄芡。莴笋不用煮太熟，煨上味就行了。