室内种植蔬菜要考虑到温度的要求，在气温高的中午前后不施肥，可选在傍晚气温降低时施肥。还要注意适量施肥，用量不能过多过浓。日常生长期间选复合肥，抽苗时多施氮肥。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。