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熟生蚝怎么保存

发布者:刘悦一
导读熟生蚝保存的方法:把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存;带壳保存,即使在普通室温里牡蛎也可以存活;取出肉来的保存,如果冰箱带有零度保鲜功能,应

熟生蚝保存的方法:把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存;带壳保存,即使在普通室温里牡蛎也可以存活;取出肉来的保存,如果冰箱带有零度保鲜功能,应该可以保存5天左右,一般的冷藏是3天。如果冰冻叫冰鲜,将牡蛎放入保鲜盒里,冷冻就可以,牡蛎本身会有汤汁,不要倒掉,一起冰冻,可以保持鲜味。另外冰箱冷冻本身不是速冻,所以冷冻时间不要超过半年,否则会影响口感。冰箱冷冻层的温度更低,可以更好的抑制细菌的滋生以及繁殖,能有效的延长生蚝的保存的时间,如果保存得比较好的话,大约可以保存一个月左右,但是生蚝放冷冻保存越久,其中营养成分流失得越多,口感也会变差。