绿皮黄豆可以榨豆浆，绿皮黄豆洗净沥水，加水浸泡至涨发，倒入豆浆机，加入清水。装好机头，启动全营养功能，打成细腻浓浆，倒出饮用。材料选择很重要，市面上一般有两种黄豆，一种扁长，一种圆而小，买这种圆而小的黄豆，本身榨出来的豆渣就相对要少。注意：挑出那些发黑的豆豆。