蛋白质有一条或者多肽肽链组成，拥有一条或者多肽肽链的组成蛋白质叫亚基，亚基一定是多肽链,而且通常由一条多肽链组成,有时是由含两条以上的多肽链组成。但是多肽链不一定是亚基。只有形成三级结构的多肽链才能称为亚基。亚基和亚基之间相互作用形成的特定构象称为蛋白质的四级结构，亚基之间的结合力主要是疏水作用，其次是离子键、氢键和范德华力，具体特点是根据氨基酸多少组成的肽链决定的。