平安保险的全车盗抢险赔付按照以下规则计算：

1、投保了的全车盗抢险并投保了不计免赔险：按照车辆保额的100%赔付

2、投保了的全车盗抢险没投保不计免赔险：按照车辆保额的80%赔付

3、投保人不能提供行驶证、购车原始发票、车辆购置税等凭证时：每缺少一个凭证，增加0.5%免赔率

4、投保人车钥匙丢失：增加5%的免赔率