高压锅出现e3处理方式：先检查止开阀是否卡住,断电清洗下止开阀。

e3是表示止开阀故障或干簧管故障。高压锅不同于一般传统压力锅,它是不排气的,高压锅的压力在0-20KP时(也就是刚开始时)有一点点排气是正常的,没有安全隐患,达到20KPA以上时就不在排气了,有压力控制器来控制锅内压力。食物烧干或烧焦造成超温就要检修密圈，无放水及食物加热就要按规定要求放水及食物，无放内锅需要放内锅，显示板故障就要更换显示板，温控仪故障就要更换温控仪，压力传感器失灵需要更换压力传感器，锅盖微开关安装不好或者损坏需要重新调整或者更换锅盖微开关，温度传感器安装不到位或者损坏就要重新调整或者更换温度传感器。