华东地区包括山东、江苏、安徽、浙江、福建和上海。华中地区包括湖北、湖南、河南和江西。华东地区是少数民族散居的地区。而华中地区位于中国中部、黄河中下游和长江中游的地区，涵盖海河、黄河、淮河、长江四大水系，地处华北、华东、华南、西南、西北等地区之间。