延期交房协议书应包含以下内容：

写清甲方和乙方，签订协议的原因。

一、协议的作用及效力

二、交房时间

三、证件办理

四、违约赔偿

五、违约金支付方式

六、工程进度的监督

七、解决争议的方式

八、附则

最后甲乙双方签字盖章并写清协议签订时间。