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雪里红烫了后怎么保存

发布者:陈原远
导读雪里红烫了后需要进行腌制才能较好的保存。首先需要将烫后雪里红沥干水分,再在阴凉的地方晾晒一天,用盐充分的揉搓挤去水分,然后将雪里红放到一个干净密封性

雪里红烫了后需要进行腌制才能较好的保存。首先需要将烫后雪里红沥干水分,再在阴凉的地方晾晒一天,用盐充分的揉搓挤去水分,然后将雪里红放到一个干净密封性好的坛子中,用石头压紧盖上保鲜膜封口,最后再放在阴凉通风的地方,腌制半个月以上就可以了。

雪里红,一年生草本植物,是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。雪里红具有提神醒脑、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥、排铅、抗癌等功效。主治疮痈肿痛、胸隔满闷、咳嗽痰多、耳目失聪、牙龈肿烂、便秘等病症。