椒盐受潮结块了可以用擀面杖将其直接擀碎，然后放在干燥的瓶中保存，也可以将椒盐放入锅中，然后一边加热一边用铲子搅拌使其恢复原状，最后于干燥处保存即可。

椒盐为中国各个地区常见的调味料，制作时可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，然后盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为椒盐。