桂花籽经过蒸煮晾晒处理后就可以泡茶喝。桂花茶的好处：桂花茶可解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。美白皮肤，解除体内毒素。香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神。

桂花籽，也就是桂花秋天开花以后结的籽。外形如同青色小橄榄，颜色为紫黑色，大概在3、4月份成熟。可在当年8~9月，或在第二年4~5月进行播种。