装菜的器皿在现代叫做盘子。其是能盛放菜肴的浅底器具，比碟子大，多为圆形，并为陶瓷制品，也有一些金属制品。当用盘子装菜时，夹起菜来非常的方便，并且散热也比较好。同时在西方，盘子也是常用的餐具。不过在使用的过程中一定要小心，陶瓷很容易打碎。