80斤脂肪是308000卡路里。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。