用黄油打发奶油的方法如下：

1、准备好白砂糖或黄油，黄油更好中加白砂糖。开始用手动打蛋器打发，使劲儿打。

2、一开始要快点打发，打了几秒就有文路了，大约打了几分钟之后就可以使裱花了，再打就会油水分离，然后把水过滤出来，然后就是奶油了。

3、电打高速打发，加糖粉也是可以完成的。