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普通安琪酵母可以做面包吗

发布者:张悦
导读可以做面包。因为普通安琪酵母也属于酵母,也有发酵的作用。一般的常用的酵母,如新鲜酵母、干酵母和速溶酵母,是从自然界的细菌中选取适合制作面包的菌培

可以做面包。因为普通安琪酵母也属于酵母,也有发酵的作用。一般的常用的酵母,如新鲜酵母、干酵母和速溶酵母,是从自然界的细菌中选取适合制作面包的菌培养而成,是由单一种菌形成。而天然酵母是由附着在谷物、果实上和自然界中的多种细菌培养而成,因为自然界中存在很多细菌,国家不同、地方不同,所以称为天然酵母。