草莓营养丰富，富含多种有效成分，草莓的维生素C含量相当丰富，每百克鲜果肉中含维生素C就有60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中还有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。