先剥开一个火龙果，然后将火龙果的果肉泡在水里，之后用纸巾滤干水后得到的黑色小颗粒就是种子。火龙果营养丰富，味道鲜美，它含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在夏秋成熟。