敬长辈酒是从尊者开始，由尊者先行给其他人敬酒，然后次者再敬，因为尊者为先，就是去一桌敬酒时，得从地位最高、或年龄最长、或远来的客人敬起表示尊重，然后顺时针方向敬。当同桌人地位年龄相当时，就从自己的右边第一位开始敬起，反时针方向依次敬酒。