蒲公英花朵可凉拌、蘸酱、泡茶、做汤等等。首先摘取花朵清洗干净，放在淡盐水里浸泡两个小时左右，之后再洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道，有些人不能适应。每年春季蒲公英会被摘取下来制作成干茶，平时直接泡水喝，长期坚持会使身体更健康。