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牛肉粒腌制又滑又嫩方法

发布者:刘楠明
导读1、一是准备好洗净的牛肉,现在牛肉上撒上一些淀粉,并用木棒拍打两分钟,这样减少牛肉纤维的韧劲。2、二是撒上一些白糖和少量醋进行搅拌,或者再加上一些柠檬

1、一是准备好洗净的牛肉,现在牛肉上撒上一些淀粉,并用木棒拍打两分钟,这样减少牛肉纤维的韧劲。

2、二是撒上一些白糖和少量醋进行搅拌,或者再加上一些柠檬汁也不错。

3、三是放上一些作料和鸡蛋清搅拌均匀,可以增加牛肉的鲜味,这样腌制工作就完成了。