北京的自来水不可以直接饮用，我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可直接饮用的水平。在这种情况下，将自来水煮沸后再饮用是最经济卫生的消毒方法。据一项科学调查显示，自来水中含有超过2100种以上的有毒化学物质。人们一旦饮用了受污染的水，其中的废物、毒素及重金属就会日积月累，储存于人体内，积少成多。