一个猪蹄0.8-1.2千卡的热量，每100克猪脚含有热量260卡路里。每个猪蹄的大小不一样，所含的热量也不同，具体热量是根据其重量决定的。

猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇。