1、准备好材料。

2、锅烧热，放油。

3、放入盐和葱花炸锅。

4、入味后放入虾皮。

5、翻炒到虾皮变软。

6、加入开水。

7、开水沸腾后放进面条。

8、煮到面条变软，即将要熟的时候。

9、放进鸡蛋。

10、轻轻搅拌，鸡蛋熟了，面条也熟了。可以放点鸡精或者其他的提味。