古代人保存冰块有专门设立冰井。中国北方夏日暑热，冬日结冰，故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习，此俗起源甚早，《诗经》中即有记载，且多行于宫廷、官府，“冰井”原来包含着一个悲惨的真实故事，事情的由来是：南和县一个贫苦青年的孀妇，艰苦孝养着孤身的公爹，因拒绝恶少年求婚，造谣报复，污语中伤，孀妇含冤难明，跳井自尽。