老年正常血糖值是指人空腹的时候血糖值在3.9～6.1毫摩尔/升。血糖值对于治疗疾病和观察疾病都有着指导意义。空腹全血血糖超过7.0毫摩尔/升是糖尿病，糖尿病的诊断主要是通过血糖测定来判断。