人体系统的概念是指能够完成一种或者几种生理功能的多个器官，按照一定的次序组合在一起的结构，如口、食管、胃、肠及各种消化腺，有机地结合起来形成消化系统。

人体系统又主要在神经系统和内分泌系统的调节控制下，彼此相互联系、相互制约地执行其不同的生理机能。