排骨稀饭热量是278大卡，1163千焦，在同类食物中单位热量适中。

热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。