除去醇中的水的方法：若是需要的纯度不是很高，可以采用蒸馏的方法分离水和乙醇，若是需要除尽可以在蒸馏后加入氧化钙粉末，氧化钙可以与水发生反应生成氢氧化钙固体，过滤即可除去。

利用苯、水和醇形成低共沸混合物的性质，将苯加入醇中，进行分馏，在64.9℃时蒸出苯、水、醇的三元恒沸混合物，多余的苯在68.3与乙醇形成二元恒沸混合物被蒸出，最后蒸出醇。