1、牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

2、泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

3、牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

4、白萝卜去皮切块。

5、白萝卜倒进汤里,继续炖40分钟左右即可。