1、香蕉切成三小段，放盘子备用。

2、打两个鸡蛋打到碗里，打散。

3、准备适量面包糠。

4、将香蕉放到淀粉中粘匀。

5、裹上鸡蛋液。

6、沾上面包糠。

7、热锅倒适量的食用油。

8、油温六成下入香蕉段，炸至金黄色捞出沥去油。

9、炸香蕉就做好了。