易腐垃圾是湿垃圾。它主要品种包括：相关单位食堂、宾馆、饭店等产生的餐厨垃圾，农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、蛋壳、畜禽产品内脏等。在易腐垃圾处理的时候，采用机器成肥设备，经破碎预处理、好氧堆肥发酵和除杂，处理易腐垃圾。