转氨酶的正常值是0-40单位，但是转氨酶在正常值的2.5倍以下，也就是在100以下都认为是正常的。

转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。