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馒头富含多少蛋白质

发布者:丁龙林
导读其实馒头中含有的蛋白质非常多,100克馒头中含有7克蛋白质,主要是因为馒头当中本身含有蛋白质,而发酵时用的干酵母当中也含有蛋白质,因此馒头等食品当中含有的蛋

其实馒头中含有的蛋白质非常多,100克馒头中含有7克蛋白质,主要是因为馒头当中本身含有蛋白质,而发酵时用的干酵母当中也含有蛋白质,因此馒头等食品当中含有的蛋白质营养成分比大饼、面条等食品要高出3~4倍,蛋白质几乎增加了2倍。