1、首先准备鱼豆腐，用清水清洗干净。控水备用。

2、锅中烧油，油温4~5成热，放入切好的干辣椒块。

3、然后加入一勺郫县豆瓣酱。

4、再加入一勺火锅底料。大约为半包火锅底料。

5、然后放入大块的葱。

6、加入少许蚝油。蚝油不要放太多。

7、然后放入鱼豆腐用中火进行翻炒。

8、再加入一勺海鲜酱油进行调色和提味。

9、最后小火使鱼豆腐收一下汤汁，然后出锅就可以食用了。非常下饭。